Receita de Geleia de pimenta

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Geleia de pimenta
Tempo: 45min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 pimentas dedo-de-moça
2 xícaras (chá) de maçã sem casca e sementes ralada
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
2 dentes de alho inteiros sem casca

Modo de preparo:
Abra as pimentas e retire as sementes de metade delas. Corte em cubos pequenos. Bata no liquidificador a maçã com o suco e despeje em uma panela. Acrescente a pimenta, o açúcar, o sal e o alho. Leve ao fogo baixo por 15 minutos mexendo de vez em quando ou até ficar em consistência de geleia. Despeje ainda quente em dois potes de vidro esterilizado e tampe. Deixe esfriar de cabeça para baixo. Mantenha na geladeira.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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