Receita de Geleia de cachaça

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Geleia de cachaça
Tempo: 30min (+1h de descanso)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 envelopes de gelatina em pó vermelha
1 xícara (chá) de água quente
1kg de açúcar refinado
1 xícara (chá) de cachaça
Margarina para untar
Açúcar cristal para cobrir

Modo de preparo:
Dissolva as gelatinas na água quente, coloque em uma panela e leve ao fogo com o açúcar refinado e a cachaça. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até chegar no ponto de fio. Despeje em uma fôrma grande untada com margarina e deixe descansar por 1 hora ou até esfriar totalmente. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar bem firme. Corte em quadrados, passe pelo açúcar cristal e sirva em seguida.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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