Tempo: 30min (+3h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 lata de pêssego em calda escorrida (reserve a calda)
1 caixa de gelatina sabor de sua preferência (utilizamos a gelatina de morango para dar efeito de ‘pôr do sol’)
1 lata de creme de leite
3 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio a calda do pêssego até ferver. Retire do fogo, dissolva a gelatina na calda do pêssego e deixe amornar. Pique o pêssego, misture com o creme de leite sem o soro e coloque em um refratário pequeno. Misture a gelatina dissolvida delicadamente com as claras batidas em neve com o açúcar e despeje sobre o pêssego com creme de leite. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Colaborador: Leitora/leitor
