Receita de Fritada de salsicha com legumes

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Fritada de salsicha com legumes
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de salsicha em rodelas
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 cenoura picada
1 abobrinha picada
1 lata de milho escorrido
1 vidro de palmito picado (300g)
1 tomate picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a salsicha em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola até murchar. Junte a cenoura e a abobrinha e frite por mais 3 minutos. Acrescente a salsicha, o milho, o palmito, o tomate, sal e pimenta e refogue por 5 minutos. Transfira para uma travessa e sirva.

Colaborador: Adriana Rocha

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