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Quem disse que preparar uma refeição saborosa precisa ser complicado? Esse frango recheado na pressão é muito prático e fica suculento!!!
- FOTO: Rodrigo Moreira - JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan - JOBZ Fotografia

Frango recheado na pressão

Quem disse que preparar uma refeição saborosa precisa ser complicado? Esse frango recheado na pressão é muito prático e fica suculento!!!

receita de frango recheado na pressão, colocado em uma travessa forrada com folhas de alface

FOTO: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan – JOBZ Fotografia

Tempo: 1h30
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Frango recheado na pressão

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Miúdos do frango picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 4 fatias de pão de forma integral
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 frango inteiro (aproximadamente 2kg)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e os miúdos por 5 minutos. Adicione o tomate e refogue 2 minutos. Regue o pão com o leite e desfaça com os dedos. Acrescente na panela e refogue por 3 minutos. Desligue e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Tempere o frango com sal, pimenta e recheie com o refogado de miúdos. Prenda com palitos. Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e doure o frango por inteiro. Coloque a água, tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo baixo. Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente. Abra e retire o frango. Sirva, se desejar, em uma travessa forrada com folhas de alface.

 

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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