Receita de Frango grelhado com creme de brócolis

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Frango grelhado com creme de brócolis
Tempo: 35min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 filés de peito de frango
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de azeite
Creme:
1 maço de brócolis pré-cozido
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:
Para o molho, coloque metade do brócolis no liquidificador com o creme de leite e a maisena e bata por 1 minuto. Aqueça uma panela com o azeite e refogue o alho e o brócolis restante por 2 minutos. Junte o creme do liquidificador, sal e pimenta e cozinhe até ferver e engrossar levemente. Tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com o azeite e frite os filés de até dourar. Transfira para uma travessa e sirva com o molho de brócolis.

Colaborador: Fernando Santos

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