Receita de Frango com molho de pimenta rosa

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Frango com molho de pimenta rosa
Tempo: 15min (+30min de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 colher (sopa) de sal
1 ramo de alecrim
3 xícaras (chá) de água
6 filés de frango limpos
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de pimenta rosa
1/2 cubo de caldo de galinha
2 latas de creme de leite sem soro
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o sal e o alecrim e misture a água. Coloque o frango e deixe descansar por 30 minutos. Frite em uma frigideira com o óleo em fogo médio, até dourar e arrume os filés em um refratário aquecido. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e a pimenta rosa. Frite rapidamente e acrescente o caldo de galinha. Dissolva e adicione o creme de leite. Acerte o sal e despeje sobre o frango. Sirva em seguida acompanhado de macarrão penne com tomate-cereja e salada verde.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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