Tempo: 1h10 (+2h de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1,5kg de sobrecoxa de frango
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
Suco de 2 laranjas
1 envelope de tempero em pó para aves
1 ramo de alecrim
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 batatas em pedaços
Modo de preparo:
Coloque o frango em uma vasilha, tempere com a manteiga, o alho, o suco de laranja, o tempero em pó, o alecrim, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar por 2 horas. Transfira para uma fôrma grande, misture com a batata e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos
