Tempo: 40min (+12h de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 pote de azeitona verde sem caroço com a água (200g)
1 dente de alho picado
Sal a gosto
1kg de coxa de frango
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a azeitona, o alho e sal até formar um creme. Coloque em uma tigela, adicione o frango, misture, cubra e deixe descansar na geladeira por 12 horas. Retire e separe a marinada do frango. Aqueça uma panela com o óleo e frite o frango e a cebola por 10 minutos. Adicione a marinada, aos poucos, e cozinhe por 20 minutos. Transfira para um refratário e sirva.
Colaborador: Adriana Rocha
