Receita de Frango assado com castanha de caju

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Frango assado com castanha de caju
Tempo: 1h20 (+20min de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 sobrecoxas de frango
Suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de colorau
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (sopa) de maionese
1 xícara (chá) de castanha de caju triturada

Modo de preparo:
Tempere o frango com o suco de limão, o alho, o colorau, sal e pimenta e deixe descansar por 20 minutos para tomar gosto. Passe pela maionese e em seguida pela castanha. Coloque em uma assadeira e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 20 minutos para dourar. Sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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