Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral
Tempo: 25min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do flan de iogurte com calda de morango
- 2 potes de iogurte natural integral (340g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de morango picado
Calda
- 1 xícara (chá) de morango picado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Para a calda, em uma panela, misture o morango, o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até obter ponto de geleia rala. Reserve. Bata no liquidificador, até ficar homogêneo, o iogurte, o creme de leite, o açúcar, o mel, o suco de limão e a gelatina sem sabor preparada conforme as instruções da embalagem. Misture os morangos na mistura com uma colher e despeje em uma fôrma de 15cm de diâmetro umedecida. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Desenforme, regue com a calda e sirva.
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COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
