Receita de Fios de ovos

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Fios de ovos
Tempo: 30min
Rendimento: 1
Dificuldade: médio

Ingredientes:
1kg de açúcar
1/2 litro de água
1 colher (sopa) de margarina
24 gemas peneiradas
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar com a água. Quando ferver, acrescente a margarina e a baunilha. Aguarde até começar a espumar. Coloque as gemas em um recipiente próprio para fios de ovos aos poucos e faça movimentos circulares sobre a água. Retire com uma escumadeira quando os ovos começarem a subir na calda.

Colaborador: Não Tem

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