Receita de Filé de peixe especial

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Filé de peixe especial
Tempo: 1h (+15min de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de filé de merluza
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de vinagre
3 ovos
1/2 xícara (chá) de salsa picada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere os filés com o alho, sal, pimenta e o vinagre. Deixe descansar por 15 minutos. Em outra tigela, bata os ovos com sal e salsa. Passe os filés na farinha de trigo e na mistura de ovos. Frite em óleo quente, retire, escorra em papel absorvente e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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