Receita de Filé de peixe com legumes

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Filé de peixe com legumes
Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
10g de margarina light
1 cebola em tiras
2 cenouras em tiras
1/2 talo de alho-poró fatiado
4 filés de peixe
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
Fatias de limão para decorar

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com a margarina e refogue a cebola rapidamente. Adicione a cenoura e o alho-poró e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o peixe temperado com sal, a água, o suco de limão, o iogurte, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até a cenoura amaciar. Transfira para uma travessa e decore com fatias de limão e sirva.

Colaborador: Sheiza Bianchi/colaboradora

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