Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 peito de frango cortado em 4 filés
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 laranja
2 gemas batidas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
Óleo para fritar (o suficiente para cobrir os filés)
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere os filés de frango com o alho amassado, sal, pimenta, o suco da laranja e leve à geladeira por 2 horas para pegar o tempero. Retire os filés do tempero, passe na gema, na farinha de trigo e por último na maisena e leve para fritar no óleo bem quente. Tire do óleo assim que dourar, escorra em papel absorvente e sirva em seguida. Se desejar, sirva acompanhado de maionese.
Colaborador: Rafael Cunha/colaborador
