Receita de Filé com molho de gorgonzola

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Filé com molho de gorgonzola
Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
800g de contrafilé em tiras
1 dente de alho picado
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
Molho:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere o contrafilé com o alho e sal e misture. Aqueça uma panela com o óleo e frite por 5 minutos ou até dourar. Coloque em uma travessa. Para o molho, coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio até derreter. Adicione o gorgonzola, misture até dissolver, acrescente o creme de leite, tempere com sal, cozinhe por 1 minuto e desligue o fogo. Despeje sobre as tiras de contrafilé e sirva.

Colaborador: Adriana Rocha

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