Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
5 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cubos de caldo de carne
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de açúcar
1/2kg de filé-mignon
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Leve ao fogo o tomate, a cebola, o alho, o caldo de carne dissolvido na água, o extrato de tomate e o açúcar. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até engrossar. Tempere a carne com sal, pimenta e coloque na panela. Cozinhe por 20 minutos, retire do fogo, fatie e sirva acompanhado do molho.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora
