Receita de Fígado à veneta

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Fígado à veneta
Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de fígado de boi em tiras
2 dentes de alho espremidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere o fígado com o alho, sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque o óleo, a manteiga e deixe aquecer. Acrescente a cebola, o fígado e a salsa. Frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar. Retire do fogo e sirva em seguida.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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