Receita de Farofa que loucura

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Farofa que loucura
Tempo: 40min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de banha de porco
100g de bacon picado
1 gomo de linguiça calabresa picada
3 dentes de alho espremidos
1 pimenta vermelha picada
1/2 xícara (chá) de azeitona pretas picadas
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
500g de farinha de mandioca
Sal a gosto
1 xícara (chá) de castanha de caju picada

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a banha, o bacon e a calabresa e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até dourar. Acrescente o alho e deixe dourar, mexendo de vez em quando. Adicione a pimenta, a azeitona, a cebolinha e a farinha e misture bem até que tenha incorporado bem os ingredientes. Retire do fogo, acrescente sal e a castanha e misture bem. Sirva em seguida como acompanhamento para carnes.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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