Receita de Farofa para rechear lagarto

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Farofa para rechear lagarto
Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
200g de bacon em cubos
1 cebola média em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 cenoura grande ralada
3 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela, em fogo médio, e refogue os cubos de bacon, na própria gordura, até quase dourar. Adicione a cebola, o pimentão, a cenoura e refogue por 3 minutos. Acrescente a farinha e frite por 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa e sirva recheando lagarto. Sirva acompanhado de salada verde.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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