Tempo: 20min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena em cubos
1 cenoura ralada
1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos
4 colheres (sopa) de água
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca biju
5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
Modo de preparo:
Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola e a cenoura por 3 minutos. Adicione o tomate, a água, sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos. Polvilhe a farinha, a azeitona e misture até ficar homogêneo Tire do fogo e misture cheiro-verde. Despeje em uma vasilha e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
