Receita de Farofa de salpicão

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Farofa de salpicão
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde em conserva escorrido
1 pimentão vermelho em cubos
1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1/2 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola e a cenoura por 2 minutos. Adicione o frango, o milho e o pimentão e refogue por 3 minutos. Misture a farinha, sal, pimenta e salsa e deixe esfriar. Misture delicadamente a maionese, arrume em uma travessa e sirva polvilhado com salsa.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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