Receita de Farofa de jerimum

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Farofa de jerimum
Tempo: 15min
Rendimento: 3
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) abóbora moranga cozida
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Amasse a abóbora cozida grosseiramente com um garfo. Aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a abóbora, a farinha, sal e pimenta e refogue por 3 minutos. Despeje em uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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