Tempo: 45min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 talo de salsão picado
6 ameixas secas sem caroço picadas
1 xícara (chá) de pêssegos em calda picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada ou triturada (xerém)
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, refogue a cebola, o salsão, a ameixa, o pêssego, a castanha de caju e o sal por 5 minutos. Adicione a farinha de mandioca, misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Sirva em seguida acompanhando assados de festa como peru, chester, frango, tender, leitoa, etc.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora
