Receita de Farofa de almeirão

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Farofa de almeirão
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
150g de bacon em cubos
1 cebola pequena em cubos
2 dentes de alho picados
1 lata de milho escorrido
1 maço de almeirão fatiado
1 xícara (chá) de farinha de milho
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio e refogue o bacon até quase dourar. Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar. Acrescente o milho e o almeirão e refogue por 5 minutos. Polvilhe a farinha, mexendo até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e arume em uma travessa. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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