Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de alcatra em tiras
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão verde em tiras
1 pimenta dedo-de-moça em tiras
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho, sal e pimenta. Aqueça uma panela, em fogo alto, com o óleo e frite a carne até dourar. Adicione a cebola, os pimentões, a pimenta e a azeitona e refogue por 5 minutos. Acerte o sal, misture e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Colaborador: Fernando Santos
