Receita de Espuma de damasco

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Espuma de damasco
Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
300g de damascos secos
3 xícaras (chá) de água fervente
1 envelope de gelatina sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
1 copo de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de açúcar
Damascos para decorar

Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os damascos, a água fervente e bata por 5 minutos, ou até que fique um creme homogêneo. Acrescente a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria e os demais ingredientes. Bata por 5 minutos, coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas. Decore com damascos.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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