Receita de Escarola refogada com sardinha

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Escarola refogada com sardinha
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 latas de sardinha sem espinha em óleo
2 dentes de alho fatiados
1 cebola média picada
1 maço de escarola fatiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira grande e larga, em fogo alto, com 3 colheres (sopa) do óleo da sardinha e refogue o alho até começar a dourar. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione a escarola, sal, pimenta e refogue somente para murchar. Junte a sardinha e misture delicadamente somente para aquecer. Sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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