Receita de Enroladinho crocante de queijo

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Enroladinho crocante de queijo
Tempo: 30min
Rendimento: 35

Ingredientes:
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (chá) de sal
1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina
200g de queijo prato ralado
1/3 de xícara (chá) de água
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o fubá e o sal. Adicione a margarina e o queijo e misture até obter uma farofa. Acrescente a água, misturando com um garfo, até formar uma massa homogênea. Faça uma bola de massa com as mãos e abra sobre um filme plástico. Corte em tiras e torça. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Retire, polvilhe com parmesão e deixe esfriar.

Colaborador: Isa Maria Ubaldini/colaboradora

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