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Tempo: 3h (+30min de descanso) Rendimento: 20 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres
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Empadinha de escarola

Tempo: 3h (+30min de descanso) Rendimento: 20 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres


Tempo: 3h (+30min de descanso)
Rendimento: 20
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
1 gema para pincelar
Recheio
1 maço de escarola cozida e espremida
300g de queijo branco em cubos
1 xícara (chá) de leite
50g de parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogênea e não grudar nas mãos. Embrulhe em papel-alumínio e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Abra a massa e com ela forre forminhas de empada, reservando parte para cobrir. Coloque o recheio, cubra com a massa restante e pincele com a gema. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno e desenforme.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 12 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/4 de xícara (chá) de água 4 ovos 1 lata de leite condensado 1/2

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Tempo: 1h (+30min de geladeira) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 3 colheres

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Tempo: 2h Rendimento: 50 Dificuldade: médio Ingredientes: 5 xícaras (chá) de leite 2 envelopes de caldo de galinha em pó 1/3 de xícara (chá) de óleo 5

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Tempo: 45min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 800g de acém em cubos 2 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres

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Tempo: 2h (+2h de geladeira) Rendimento: 12 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 ovos (claras e gemas separadas) 2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa)

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Tempo: 40min (+3h de geladeira) Rendimento: 20 Dificuldade: fácil Ingredientes: 400g de chocolate meio amargo picado 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara

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Tempo: 1h Rendimento: 8 Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 200g de manteiga em temperatura ambiente 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

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Tempo: 30min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 limão Postas de cação 1 dente de alho 1 cebola pequena 1 xícara (chá) de coentro picado Sal