Receita de Docinhos de amendoim e chocolate

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Docinhos de amendoim e chocolate
Tempo: 50min
Rendimento: 60
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
2 e 1/2 xícaras (chá) de aveia instantânea
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de glucose de milho
1/2 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó para passar

Modo de preparo:
Bata o amendoim no liquidificador até ficar moído e coloque numa vasilha, junte a aveia e reserve. Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar um creme homogêneo. Leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura, depois cozinhe por 1 minuto e desligue. Misture o creme ao amendoim e a aveia reservados. Deixe amornar, e com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e passe pelo chocolate em pó. Coloque em forminhas coloridas.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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