Tempo: 1h30
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 litros de leite
Suco de 1 limão
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Cravo-da-índia e canela em pau para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela alta ou caldeirão, ferva o leite com o suco de limão até talhar. Adicione o açúcar, o sal e o bicarbonato e cozinhe em fogo baixo por 1 hora, mexendo com uma colher de pau até reduzir pela metade e encorpar. Deixe esfriar e despeje em uma compoteira. Sirva decorado com cravo-da-índias e canela em pau.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
