Receita de Doce de leite talhado

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Doce de leite talhado
Tempo: 1h30
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 litros de leite
Suco de 1 limão
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Cravo-da-índia e canela em pau para decorar

Modo de preparo:
Em uma panela alta ou caldeirão, ferva o leite com o suco de limão até talhar. Adicione o açúcar, o sal e o bicarbonato e cozinhe em fogo baixo por 1 hora, mexendo com uma colher de pau até reduzir pela metade e encorpar. Deixe esfriar e despeje em uma compoteira. Sirva decorado com cravo-da-índias e canela em pau.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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