Receita de Doce de leite com amendoim

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Doce de leite com amendoim
Tempo: 1h (+2h de descanso)
Rendimento: 8
Dificuldade: médio

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
1xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
Margarina para untar

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes menos o amendoim, leve ao fogo médio e deixe cozinhar 20 minutos após levantar fervura ou até começar a desgrudar do fundo da panela e escurecer, mexendo. Desligue o fogo, junte o amendoim e bata com uma colher de pau até ficar opaco. Espalhe em um refratário pequeno untado, deixe descansar por 2 horas, corte em quadrados e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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