Tempo: 1h
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de batata-doce
800g de açúcar
3 canelas em pau
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas com a casca em água. Quando estiverem cozidas, ainda quentes, retire a casca e passe pelo espremedor de batatas. Coloque a massa em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar, por 30 minutos. Deixe apurar bem, retire do fogo e coloque em um refratário ou em potinhos individuais. Deixe esfriar e sirva. Decore com canela em pau.
Colaborador: Ana Beatriz/colaboradora