Receita de Creme mineirinho

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Creme mineirinho
Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 litro de água
l garrafa de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de queijo de minas esfarelado
1 pacote de biscoito tipo maisena esfarelado (200g)

Modo de preparo:
Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água, tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 30 minutos, após pegar pressão. Retire a pressão, abra a panela e deixe a lata esfriar completamente. Abra a lata, bata no liquidificador o doce de leite, o leite de coco e o queijo de minas. Adicione os biscoitos, misture com uma colher, distribua em tacinhas, leve à geladeira por 1 hora e sirva gelado. Se desejar, decore com canela em pau.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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