Tempo: 50min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 cenoura sem casca picada
1 mandioquinha média sem casca picada
1 chuchu sem casca picado
2 batatas sem casca picada
1 tomate picado
1 galho de salsa
2 cubos de caldo de galinha
2 litros de água
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em uma panela de pressão, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 10 minutos após pegar pressão. Retire do fogo, retire a pressão e destampe a panela. Coloque os ingredientes da panela no liquidificador, batendo em duas partes para não derramar. Sirva quente acompanhado de torradas ou croutons.
Colaborador: Bruno Soro/colaborador
