Receita de Creme de abóbora com cream cheese

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Creme de abóbora com cream cheese
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
500g de abóbora descascada e cortada em cubos
1 colher (chá) de gengibre picado
500ml de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de cream cheese

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e coloque a cebola, a abóbora e o gengibre. Refogue por 5 minutos e mexa de vez em quando. Adicione o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora desmanchar. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o cream cheese.

Colaborador: Leitora/leitor

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