Receita de Coxa e sobrecoxa assada com molho de laranja

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Coxa e sobrecoxa assada com molho de laranja
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de batata em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1,2kg de coxa e sobrecoxa de frango
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 dente de alho picado
1 cebola picado
1 folha de louro
1 envelope de caldo de galinha em pó

Modo de preparo:
Cozinhe a batata em água fervente com sal por 5 minutos e escorra. Tempere o frango com sal e pimenta e disponha em uma assadeira. Espalhe a batata ao redor do frango. Bata no liquidificador o suco, o alho, a cebola, o louro e o sachê. Regue o frango com esta mistura e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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