Tempo: 1h (+12h de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de costelinha de porco
Sal, alho, louro, pimenta calabresa seca e alecrim a gosto
2 colheres (sopa) de shoyu
Suco de 1 laranja ou vinho branco seco
4 batatas grandes em rodelas
Modo de preparo:
Tempere a costelinha com sal, alho, louro, pimenta calabresa seca, alecrim e shoyu e suco de laranja ou vinho. Deixe marinando de um dia para o outro em um recipiente tampado na geladeira. Tempere as batatas a gosto e arrume-as junto com as costelinhas em um refratário. Despeje o marinado por cima e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
Colaborador: Leitora/leitor
