Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
2kg de costela de boi cortada em pedaços
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cubo de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de água
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a carne e frite por 10 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando ou até dourar levemente. Acrescente o alho, a cebola, sal, pimenta e o caldo de galinha. Adicione a água, tampe e cozinhe por 30 minutos após iniciada a pressão. Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela, transfira para uma travessa e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora
