Receita de Compota de casca de melão

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Compota de casca de melão
Tempo: 40min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de casca de melão
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Lave muito bem as cascas de melão. Corte em cubinhos, coloque em uma panela com a água e cozinhe por cerca de 15 minutos. Acrescente o açúcar e deixe cozinhar até ficar transparente e engrossar um pouco a calda. Retire do fogo e sirva frio acompanhando sorvetes.

Colaborador: Ana Maria D’angelo/colaboradora

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