Receita de Cocada de sol

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Cocada de sol
Tempo: 2h (+12h de descanso)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de água
200g de coco ralado
Margarina para untar

Modo de preparo:
Leve o açúcar e a água ao fogo por 20 minutos ou até ficar no ponto de bala. Junte o coco, misture bem e despeje em uma superfície lisa untada com margarina. Alise bem e corte no formato desejado. Coloque em uma assadeira e leve ao sol para secar por 12 horas, virando na metade do tempo. Retire do sol e sirva em seguida.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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