Receita de Cocada com rapadura

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Cocada com rapadura
Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
200g de rapadura picada
300g de coco fresco ou seco ralado
3 colheres (chá) de manteiga ou margarina

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, a rapadura, o coco e metade da manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, misture o restante da manteiga e deixe esfriar. Transfira para uma compoteira e se desjar decore com fitas de coco fresco

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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