Receita de Churrasco na pressão

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Churrasco na pressão
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 peça de maminha (1,2kg)
Sal grosso a gosto
400g de linguiça toscana

Modo de preparo:
Tempere a peça de maminha com sal grosso a gosto. Pegue alguns pedaços de carvão e embrulhe em um pedaço grande de papel-alumínio. Coloque esse embrulho no fundo de uma panela de pressão, cobrindo todo o fundo. Coloque a peça de maminha temperada sobre o papel-alumínio e em volta da carne ajeite a linguiça. Tampe a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 25 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Retire a carne e a linguiça, fatie e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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