Receita de Cheesecake folhado com doce de leite

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Cheesecake folhado com doce de leite
Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 pacote de massa folhada (300g)
1 ovo para pincelar
Manteiga para untar
1 xícara (chá) de doce de leite
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de cream cheese
1 caixa de creme de leite
Raspas de casca e suco de 1 laranja
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:
Abra a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem e com parte da massa forme um círculo de 24cm de diâmetro. Corte tiras com a massa restante e faça barreiras nas extremidade do círculo de massa, pincelando o ovo batido entre elas. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve. Para o recheio, bata o leite condensado, o cream cheese, o creme de leite, as raspas, o suco de laranja e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha e leve à geladeira por 30 minutos. Retire, despeje sobre a massa folhada e leve à geladeira por mais 3 horas e 30 minutos ou até firmar. Retire, cubra com o doce de leite e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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