Receita de Cheesecake de limão

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Cheesecake de limão
Tempo: 50min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de ricota
1 pote de cream cheese de 200g
2 ovos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
4 colheres (sopa) rasas de adoçante em pó
1 colher (chá) de migalhas de biscoito cream cracker
12 morangos frescos
Margarina light para untar

Modo de preparo:
Misture a ricota com o cream cheese, os ovos, o suco de limão, o adoçante e as raspas de limão. Em uma fôrma de fundo removível untada, coloque a massa e polvilhe com as migalhas de biscoito. Asse por 30 minutos, retire do forno e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e decore com os morangos cortados ao meio

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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