Receita de Caldo de tomate com carne desfiada

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Caldo de tomate com carne desfiada
Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
10 tomates picados
2 xícaras (chá) de água
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e a carne por 3 minutos. Adicione o extrato e o tomate e refogue por 3 minutos. Despeje a água, tempere com sal e cheiro-verde, misture e cozinhe em fogo baixo, por 15 minutos ou até encorpar. Transfira para uma sopeira e sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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