Receita de Caldo de tilápia

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Caldo de tilápia
Tempo: 35min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
800g de tilápia em cubos
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
1 cenoura picara
100g de vagem picada
4 xícaras (chá) de água
2 batatas cozidas e amassadas
Sal e pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola, o alho e o peixe por 5 minutos. Adicione o pimentão, o tomate, a cenoura, a vagem e a água e cozinhe por 5 minutos. Junte a batata amassada, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo algumas vezes. Transfira para uma sopeira para servir.

Colaborador: Adriana Rocha

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