Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Tempo: 1h20 (+2h30 de geladeira)
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: médio
Ingredientes do cakepop de bicho-de-pé
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1/2 colher (café) de corante em gel rosa
- 2 colheres (sopa) de Nesquik®
- 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
- 400g de chocolate branco fracionado derretido
- Confeitos de bolinhas brancas e pretas para polvilhar
Modo de preparo
Bata na batedeira os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar, a manteiga, o leite, a farinha e bata por 2 minutos. Misture o fermento e a essência com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe amornar, desenforme e corte em pedaços. Coloque em uma tigela esmigalhe e misture com o corante, o Nesquik® e o leite condensado até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais leite condensado. Modele bolinhas pequenas, espete em palitos de sorvete e leve à geladeira por 2 horas. Banhe os palitos no chocolate branco, polvilhe com confeitos e leve à geladeira por mais 30 minutos ou até secar completamente. Retire e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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