Receita de Cação gratinado com vinho

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Cação gratinado com vinho
Tempo: 45min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 postas de cação
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
3 dentes de alho picados
Sal e noz-moscada a gosto
1/2 xícara (chá) de alcaparras
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:
Tempere as postas de cação com o vinho, o alho, sal e noz-moscada. Transfira para um refratário, polvilhe as alcaparras, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno, cubra com o creme de leite misturado com a mussarela e volte ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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